Mengenal Buah Sapote dari Manfaat, Gizi dan Cara Mengolah

Buah Sapote, yang juga dikenal dengan nama sawo manila atau sapodilla, semakin populer dalam beberapa tahun terakhir.

Meskipun buah ini telah lama dikenal di wilayah tropis seperti Amerika Latin, Asia Tenggara, dan Karibia, baru belakangan ini popularitasnya meningkat di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Sapote memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang lembut, sehingga sering dianggap sebagai buah yang enak dinikmati langsung maupun diolah menjadi berbagai hidangan.

Selain rasanya yang nikmat, Buah Sapote juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Bersama dr. Atika, artikel ini akan membahas manfaat gizi dari Buah Sapote dan berbagai cara untuk mengolahnya agar dapat dinikmati dalam berbagai bentuk sajian.

Artikel lainnya: Kaya Antioksidan, Ini Manfaat Sehat Buah Sawo

Manfaat Buah Sapote untuk Kesehatan

Nama lainnya Sawo Manila atau Sapodilla, memang banyak ditemukan di alam liar. Nah, buah ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita, lho:

1. Kaya akan serat

Buah Sapote adalah sumber serat pangan yang baik, yang sangat penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu meningkatkan volume tinja, memudahkan pergerakan usus, dan mencegah sembelit.

Selain itu, serat juga dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula dalam tubuh, serta menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol dalam usus dan membuangnya dari tubuh.

Dengan mengonsumsi Buah Sapote secara rutin, Kamu dapat menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit kronis terkait sistem pencernaan.

2. Kaya akan antioksidan

Buah Sapote mengandung sejumlah antioksidan penting, termasuk vitamin C, vitamin A, dan flavonoid. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.

Konsumsi Buah Sapote yang kaya antioksidan dapat membantu melindungi tubuh dari efek berbahaya radikal bebas dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.

3. Sumber energi alami

Buah Sapote kaya akan karbohidrat, terutama dalam bentuk gula alami seperti fruktosa dan sukrosa. Karbohidrat ini memberikan energi cepat yang dapat digunakan oleh tubuh untuk aktivitas sehari-hari.

Oleh karena itu, Buah Sapote adalah pilihan yang baik sebagai camilan sebelum atau setelah berolahraga untuk meningkatkan energi.

Selain itu, kandungan kalori yang cukup tinggi dalam Buah Sapote membuatnya ideal sebagai makanan yang memberikan rasa kenyang lebih lama, cocok untuk mereka yang ingin menambah berat badan secara sehat.

4. Mengandung vitamin dan mineral penting

Buah Sapote adalah sumber berbagai vitamin dan mineral esensial yang penting untuk kesehatan. Buah ini mengandung vitamin C yang mendukung sistem kekebalan tubuh, vitamin A yang penting untuk kesehatan mata, serta kalium yang membantu mengatur tekanan darah.

Buah Sapote juga mengandung kalsium dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Dengan kandungan nutrisi yang beragam ini, Buah Sapote membantu memenuhi kebutuhan gizi harian yang dibutuhkan tubuh untuk tetap sehat.

5. Mendukung kesehatan jantung

Buah Sapote memiliki kandungan kalium yang tinggi, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Kalium membantu mengatur tekanan darah dengan mengimbangi efek natrium dalam tubuh, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.

Selain itu, serat dalam Buah Sapote juga membantu menurunkan kadar kolesterol, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung. Dengan mengonsumsi Buah Sapote, Kamu dapat mendukung kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Artikel lainnya: 11 Buah yang Bagus untuk Kesehatan Jantung

6. Menjaga kesehatan kulit

Kandungan vitamin C dan vitamin A dalam Buah Sapote sangat baik untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu produksi kolagen, protein yang penting untuk menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit.

Vitamin A, di sisi lain, membantu memperbaiki sel-sel kulit yang rusak dan mencegah penuaan dini. Mengonsumsi Buah Sapote secara teratur dapat membantu menjaga kulit tetap sehat, bercahaya, dan terlindung dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.

Cara Mengolah Buah Sapote

Buah Sapote dapat dinikmati dengan berbagai cara, baik dalam keadaan segar maupun diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Berikut beberapa cara populer untuk mengolah Buah Sapote:

1. Dimakan langsung

Cara paling sederhana untuk menikmati Buah Sapote adalah dengan memakannya langsung dalam keadaan segar. Setelah dicuci dan dikupas, buah ini bisa langsung dikonsumsi. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk camilan sehat.

2. Jus sapote

Jus Sapote merupakan cara yang menyegarkan untuk menikmati buah ini. Kamu cukup blender beberapa potong Buah Sapote dengan sedikit air, es batu, dan madu jika ingin menambah rasa manis alami. Jus ini bisa dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas.

3. Smoothie sapote

Smoothie Sapote adalah pilihan sarapan sehat dan praktis. Campurkan Buah Sapote dengan pisang, yogurt, dan susu almond, lalu blender hingga halus. Smoothie ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan dan memberikan energi untuk memulai hari.

4. Salad buah

Buah Sapote juga bisa ditambahkan ke dalam salad buah untuk meningkatkan rasa dan kandungan gizi. Cukup potong-potong Buah Sapote dan campurkan dengan berbagai buah lain seperti stroberi, mangga, dan anggur. Tambahkan sedikit perasan lemon untuk memberikan rasa yang lebih segar.

5. Puding sapote

Puding Sapote adalah hidangan penutup yang lezat dan sehat. Kamu bisa membuat puding dengan bahan dasar agar-agar atau gelatin, kemudian tambahkan potongan Buah Sapote. Dinginkan di lemari es hingga mengeras, lalu sajikan sebagai hidangan penutup yang manis dan menyegarkan.

6. Es krim sapote

Buah Sapote juga bisa diolah menjadi es krim yang nikmat. Blender Buah Sapote dengan krim kental dan sedikit gula, lalu bekukan dalam cetakan es krim. Es krim ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga lebih sehat dibandingkan dengan es krim komersial.

7. Selai sapote

Selai Sapote bisa menjadi olesan yang lezat untuk roti atau pancake. Buat selai dengan merebus daging Buah Sapote yang sudah dihaluskan bersama dengan gula dan sedikit air.

Masak hingga mengental, lalu simpan dalam toples kaca. Selai ini bisa digunakan sebagai olesan sarapan yang sehat.

Artikel lainnya: Buah Paling Sehat untuk Penuhi Asupan Gizi Harian

Buah Sapote adalah buah yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat gizi. Dengan kandungan serat, antioksidan, vitamin, dan mineral yang tinggi, Buah Sapote memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan hingga mendukung kesehatan jantung dan kulit.

Selain itu, Buah Sapote juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang sehat dan menggugah selera, seperti jus, smoothie, puding, dan es krim.

Mengingat manfaatnya yang luar biasa, tidak heran jika Buah Sapote semakin populer dan menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang peduli dengan gaya hidup sehat.

Dapatkan lebih banyak info gizi buah lokal dan berbagai topik kesehatan lainnya hanya di KlikDokter! Download aplikasi kesehatan KlikDokter sekarang untuk panduan hidup sehat setiap hari. Jangan lupa untuk selalu #JagaSehatmu ya!