Mengenal Buah Menteng dari Manfaat, Gizi dan Cara Mengolah

Buah Menteng, yang juga dikenal dengan nama Baccaurea racemosa, merupakan salah satu buah langka di Indonesia. Dikenal dengan rasa asam-manis yang menyegarkan, buah ini dulu sangat populer di kalangan masyarakat, terutama di Pulau Jawa dan Sumatra.

Sayangnya, seiring berjalannya waktu, buah Menteng semakin sulit ditemukan dan mulai dianggap sebagai buah langka. Berbagai faktor seperti urbanisasi, perubahan pola pertanian, dan penurunan minat pada penanaman pohon Menteng telah berkontribusi pada kelangkaan buah ini.

Namun, di balik statusnya yang langka, Buah Menteng memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tak boleh diabaikan. Selain kaya akan nutrisi penting, buah ini juga memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi berbagai produk olahan yang lezat dan menyehatkan.

Bersama dr. Dyah Novita Anggraini, melalui artikel ini kita akan membahas lebih dalam tentang manfaat gizi Buah Menteng dan berbagai cara untuk mengolahnya.

Artikel lainnya: Buah Kering, Baik atau Buruk untuk Kesehatan?

Manfaat Buah Menteng untuk Kesehatan

Buah yang dijadikan nama untuk sebuah daerah di Jakarta ini, ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan kita, lho:

1. Sumber vitamin c yang tinggi

Buah Menteng mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup tinggi. Vitamin C adalah antioksidan kuat yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif. Stres oksidatif berkontribusi pada berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.

Dengan mengonsumsi Buah Menteng secara rutin, Kamu dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah infeksi, dan mempercepat proses penyembuhan luka.

2. Mengandung serat yang baik untuk pencernaan

Buah Menteng adalah sumber serat pangan yang baik. Serat memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Dengan meningkatkan volume tinja dan memperlancar pergerakannya melalui usus, serat membantu mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.

Selain itu, serat juga berperan dalam mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula di dalam tubuh, serta menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol dalam usus dan membuangnya dari tubuh.

Mengonsumsi Buah Menteng secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko penyakit terkait pencernaan.

3. Sumber antioksidan yang kuat

Selain vitamin C, Buah Menteng juga mengandung berbagai antioksidan lain seperti polifenol dan flavonoid. Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit degeneratif.

Antioksidan juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan kulit, mencegah penuaan dini, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.

Dengan mengonsumsi Buah Menteng, Kamu dapat memperoleh manfaat antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan secara menyeluruh.

Artikel lainnya: Daftar Buah Tinggi Antioksidan yang Baik bagi Kesehatan

4. Menyegarkan dan menghidrasi tubuh

Buah Menteng memiliki kandungan air yang tinggi, yang menjadikannya buah yang menyegarkan dan ideal untuk dikonsumsi di cuaca panas.

Kandungan air yang tinggi ini juga membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, yang penting untuk fungsi-fungsi vital seperti sirkulasi darah, pengaturan suhu tubuh, dan pencernaan.

Mengonsumsi Buah Menteng dapat membantu mencegah dehidrasi dan menjaga tubuh tetap segar sepanjang hari.

5. Potensi untuk menurunkan berat badan

Buah Menteng rendah kalori namun kaya akan serat dan air, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini menjadikannya pilihan camilan yang ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal.

Dengan mengonsumsi Buah Menteng sebagai pengganti camilan tinggi kalori, Kamu dapat mengurangi asupan kalori harian tanpa harus merasa lapar.

Artikel lainnya: Buah Ini Ampuh Bantu Turunkan Berat Badan

6. Mengandung vitamin dan mineral penting

Buah Menteng juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting lainnya seperti vitamin A, kalium, dan magnesium. Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan kulit, sementara kalium berperan dalam mengatur tekanan darah dan fungsi jantung.

Magnesium, di sisi lain, mendukung fungsi otot dan saraf yang sehat. Dengan demikian, Buah Menteng tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Cara Mengolah Buah Menteng

Buah Menteng dapat dinikmati dalam berbagai bentuk olahan, baik sebagai camilan segar maupun sebagai bahan dasar untuk berbagai hidangan lezat. Berikut beberapa cara populer untuk mengolah Buah Menteng:

1. Dimakan langsung

Cara paling sederhana untuk menikmati Buah Menteng adalah dengan memakannya langsung dalam keadaan segar. Setelah dicuci bersih, buah ini bisa langsung dikonsumsi.

Rasanya yang asam-manis membuatnya menjadi pilihan yang menyegarkan sebagai camilan sehat, terutama di siang hari yang panas.

2. Rujak menteng

Rujak adalah salah satu cara paling populer untuk menikmati Buah Menteng. Buah ini dipotong-potong dan dicampur dengan berbagai buah lain seperti mangga, nanas, dan jambu air, lalu disiram dengan bumbu rujak yang pedas dan manis.

Kombinasi rasa asam, manis, dan pedas membuat rujak Menteng menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.

3. Jus menteng

Jus Menteng adalah cara lain yang menyegarkan untuk menikmati buah ini. Kamu bisa blender beberapa buah Menteng dengan sedikit air dan es batu.

Jika ingin, Kamu juga bisa menambahkan madu atau gula untuk menambah rasa manis. Jus ini bisa dinikmati kapan saja, terutama sebagai minuman penyegar di siang hari.

4. Manisan menteng

Buah Menteng juga bisa diolah menjadi manisan yang lezat. Buah ini direbus dengan gula hingga mengental, lalu dikeringkan. Manisan Menteng bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama dan dinikmati sebagai camilan manis.

5. Asinan menteng

Asinan adalah cara tradisional lain untuk mengolah Buah Menteng. Buah ini direndam dalam larutan garam dan cuka, lalu dicampur dengan cabai dan bumbu lainnya. Asinan Menteng memiliki rasa yang khas dan bisa dinikmati sebagai camilan pedas yang menyegarkan.

6. Sirup menteng

Sirup Menteng adalah cara lain yang populer untuk mengolah buah ini. Buah Menteng direbus dengan gula hingga menghasilkan sirup yang kental. Sirup ini bisa digunakan sebagai campuran dalam berbagai minuman, seperti es teh atau es kelapa, atau sebagai topping untuk dessert.

7. Selai menteng

Selai Menteng bisa menjadi olesan yang lezat untuk roti atau pancake. Buat selai dengan merebus daging Buah Menteng yang sudah dihaluskan bersama dengan gula dan sedikit air. Masak hingga mengental, lalu simpan dalam toples kaca. Selai ini bisa digunakan sebagai olesan sarapan yang sehat.

Buah Menteng adalah buah langka yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan kandungan vitamin C, serat, antioksidan, dan berbagai nutrisi penting lainnya, Buah Menteng sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Selain itu, buah ini juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan menyegarkan, seperti rujak, jus, manisan, dan asinan.

Meskipun Buah Menteng semakin sulit ditemukan, upaya untuk melestarikan dan memanfaatkan buah ini patut didorong, mengingat potensi kesehatannya yang luar biasa.

Temukan lebih banyak artikel menarik tentang buah-buahan sehat dan tips gizi di KlikDokter! Unduh aplikasi kesehatan online KlikDokter sekarang untuk akses info kesehatan terpercaya di genggaman Kamu. Yuk, #JagaSehatmu selalu.