Mengenal Buah Salju Khas Bedugul dari Manfaat, Gizi dan Cara Mengolah

Buah Salju khas Bedugul, Bali, semakin dikenal luas dan populer dalam beberapa tahun terakhir. Buah ini memiliki bentuk bulat kecil dengan warna putih yang menyerupai salju, sehingga dinamakan "Buah Salju."

Berbeda dari buah-buahan tropis lainnya yang biasa ditemui di Indonesia, Buah Salju menawarkan cita rasa unik dan segar yang membuatnya semakin digemari oleh banyak orang, terutama para wisatawan yang berkunjung ke kawasan Bedugul.

Terletak di dataran tinggi, Bedugul memiliki iklim yang lebih sejuk dibandingkan dengan wilayah Bali lainnya. Kondisi ini membuatnya menjadi tempat yang ideal untuk menanam berbagai jenis tanaman, termasuk Buah Salju.

Buah ini tidak hanya menawarkan rasa yang enak, tetapi juga kaya akan kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Bersama dr. Dyah Novita Anggraini, artikel ini akan mengupas manfaat gizi dari Buah Salju dan cara mengolahnya agar bisa dinikmati dengan lebih beragam.

Artikel lainnya: Buah Ini Kaya Air dan Bisa Cegah Dehidrasi

Manfaat Buah Salju untuk Kesehatan

Bentuk, tekstur dan rasa yang khas, siapa sangka Buah Salju khas Bedugul, Bali ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia:

1. Kaya akan antioksidan

Buah Salju dikenal kaya akan antioksidan, terutama vitamin C. Antioksidan berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.

Mengonsumsi Buah Salju secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.

2. Sumber serat yang baik

Buah Salju mengandung serat yang cukup tinggi, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar proses pencernaan dengan cara meningkatkan volume tinja dan memudahkan pergerakannya melalui usus.

Dengan demikian, mengonsumsi Buah Salju dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Selain itu, serat juga berperan dalam mengontrol kadar gula darah dan kolesterol, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes dan mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung.

3. Mengandung vitamin dan mineral esensial

Selain vitamin C, Buah Salju juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral esensial lainnya seperti vitamin A, vitamin K, kalium, dan magnesium.

Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin K berperan dalam proses pembekuan darah dan kesehatan tulang. Kalium membantu mengatur tekanan darah, dan magnesium mendukung fungsi otot serta saraf.

Kombinasi nutrisi ini membuat Buah Salju menjadi pilihan buah yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi harian.

4. Menjaga berat badan ideal

Buah Salju memiliki kandungan kalori yang rendah namun kaya akan serat dan air, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini menjadikannya camilan yang ideal bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau menjaga berat badan.

Mengonsumsi buah ini sebagai pengganti camilan tinggi kalori dapat membantu mengurangi asupan kalori harian dan mencegah kenaikan berat badan.

Artikel lainnya: Buah Ini Ampuh Bantu Turunkan Berat Badan

5. Menyegarkan dan menghidrasi tubuh

Dengan kandungan air yang tinggi, Buah Salju sangat baik untuk membantu menghidrasi tubuh, terutama di cuaca panas atau setelah beraktivitas fisik.

Mengonsumsi Buah Salju tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, yang penting untuk fungsi-fungsi vital seperti sirkulasi darah dan pengaturan suhu tubuh.

Cara Mengolah Buah Salju

Buah Salju dapat dinikmati dengan berbagai cara, baik dalam keadaan segar maupun diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan menyehatkan. Berikut beberapa cara populer untuk mengolah Buah Salju:

1. Dimakan langsung

Cara paling sederhana untuk menikmati Buah Salju adalah dengan memakannya langsung dalam keadaan segar. Setelah dicuci bersih, buah ini bisa langsung dikonsumsi sebagai camilan sehat.

Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk disantap di siang hari sebagai pengganti camilan tinggi gula.

2. Jus buah salju

Jus Buah Salju merupakan cara yang menyegarkan untuk menikmati manfaat kesehatan dari buah ini. Cukup blender beberapa buah Salju dengan air dingin, es batu, dan sedikit madu jika ingin menambah rasa manis alami. Jus ini bisa dinikmati kapan saja, terutama di siang hari yang panas.

3. Salad buah

Buah Salju juga bisa ditambahkan ke dalam salad buah untuk meningkatkan rasa dan kandungan gizi.

Cukup potong-potong Buah Salju dan campurkan dengan berbagai buah lain seperti stroberi, kiwi, anggur, dan jeruk. Tambahkan sedikit yoghurt atau dressing lemon untuk memberikan rasa yang lebih segar dan creamy.

4. Smoothie

Smoothie Buah Salju adalah pilihan sarapan sehat dan praktis. Campurkan Buah Salju dengan pisang, bayam, dan susu almond atau yoghurt, lalu blender hingga halus. Smoothie ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan dan memberikan energi untuk memulai hari.

Artikel lainnya: Pilihan Smoothies untuk Tingkatkan Imun Tubuh

5. Puding buah salju

Bagi yang suka hidangan penutup, puding Buah Salju bisa menjadi pilihan yang menarik. Buat puding dengan bahan dasar agar-agar atau gelatin, tambahkan potongan Buah Salju, dan tuangkan ke dalam cetakan.

Dinginkan di lemari es hingga mengeras, lalu sajikan sebagai hidangan penutup yang manis dan sehat.

6. Es krim buah salju

Buah Salju juga bisa diolah menjadi es krim yang lezat dan sehat. Blender Buah Salju dengan sedikit madu dan yoghurt, lalu bekukan dalam cetakan es krim. Es krim ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga lebih rendah kalori dibandingkan dengan es krim komersial.

Artikel lainnya: Buah Paling Sehat untuk Penuhi Asupan Gizi Harian

Buah Salju khas Bedugul tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga kaya akan manfaat gizi yang penting bagi kesehatan.

Dengan kandungan antioksidan, serat, vitamin, dan mineral yang tinggi, Buah Salju dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, mulai dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga menjaga kesehatan pencernaan.

Selain itu, Buah Salju juga dapat diolah dengan berbagai cara yang mudah dan praktis, sehingga bisa dinikmati oleh siapa saja dalam berbagai bentuk hidangan.

Mengingat manfaatnya yang luar biasa, tidak heran jika Buah Salju semakin populer dan menjadi pilihan favorit banyak orang, terutama mereka yang peduli akan gaya hidup sehat.

Jelajahi topik kesehatan pribadi, keluarga, parenting, kehamilan, hingga hewan peliharaan dengan mengunduh aplikasi kesehatan online KlikDokter atau pilih topik kesehatan yang diinginkan.